Peixinhos da Horta
Petisco Tradicional Português
Peixinhos da Horta
Alergénios:
Glúten-
Ovos
-
Mostarda
Mais informações sobre Peixinhos da Horta
- Feijão Verde
- Massa de Tempura
- Molho Tártaro
Os Peixinhos da Horta são um clássico da culinária portuguesa, originários de tempos em que a criatividade na cozinha era uma necessidade. Na Casa Petiscos do Gémeo, celebramos as raízes deste petisco, que remontam aos conventos e à época dos Descobrimentos. Originalmente, era feito com peixinhos do rio, mas o feijão verde foi rapidamente adotado como substituto, tornando-se um petisco querido em todo o país.
Os Peixinhos da Horta à Gémeo continuam a ser um petisco popular e delicioso. Na nossa cozinha, começamos por selecionar feijão verde fresco e crocante, mergulhando-o numa massa de tempura leve e crocante. A tempura é frita até ficar dourada e estaladiça, mantendo o interior do feijão verde tenro e saboroso. Servimos esta iguaria com o nosso molho tártaro caseiro, que proporciona um equilíbrio perfeito de sabores salgados e ácidos para realçar a frescura do feijão verde.
Recomendações do Chef
Acompanhe Peixinhos da Horta com:
Cogumelos Salteados c/ Presunto
Prove os nossos Cogumelos Salteados c/ Presunto, uma combinação de sabores que despertam o paladar.
Pica-Pau de Bacalhau
Não perca o nosso Pica-Pau de Bacalhau, uma verdadeira especialidade da casa.
Maionese D’Alho
A nossa Maionese de Alho é o complemento perfeito para os Peixinhos da Horta, realçando o seu sabor.
Maionese de Beterraba
Para uma opção mais ousada, experimente os Peixinhos da Horta com a nossa Maionese de Beterraba, uma fusão de cores e sabores.
Gin Tónico Bombay
Refresque-se com um Gin Tónico, uma escolha elegante que realça a experiência de petiscar.
Sangria Branca
Acompanhe este petisco com a nossa Sangria Branca, uma bebida frutada e leve que combina na perfeição com os Peixinhos da Horta.
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